【活力校园•食品安全】宁武县西关小学举行食堂食品安全培训会

       吕校长强调，食品安全永远是大事、要事，不能有一丝马虎，一定要时刻绷紧食品安全这根弦。所有人员一定要强化责任意识，做到谁管理、谁负责，保障师生饮食卫生安全，提高学校食堂安全管理水平。要求加强食堂管理整顿，提高饭菜质量，增加饭菜多样化，促使学校食堂食品安全监管制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，师生食品安全得到切实保障。

       校长助理王三龙就食堂食品安全防范及食堂工作人员个人卫生提出了明确要求。他从食堂卫生、仓库管理、食品采购、存储要求、食品加工、烹调、留样、打餐服务及餐具清洗消毒标准等各个方面要求食堂人员认真落实，保证学生就餐安全。　                

       马澍荣副校长就食堂管理提出了具体安排，要求工作人员规范操作流程、热情服务，把工作做实做细；要从内心把师生的健康放在第一位，努力为全校师生创造一个安全卫生的服务环境。

       此次培训进一步提高了学校后勤及食堂工作人员的食品安全意识和主体意识，为新学期食品安全和食堂管理奠定了良好的基础，为广大师生的健康安全保驾护航。

编辑：宫鑫